Pfannkuchen
Das Grundrezept für die viel geliebten Pfannkuchen. Es ist halt nur eine Zubereitungsart von Pfannkuchenteig, es gibt bestimmt hunderte von Rezepten über die Zubereitung von Pfannkuchenteig. Hier mal meine Zubereitung.
Zutaten
- Mehl
- Milch
- 1 Ei
- Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Fett zum Backen
Zubereitung
Sicherlich wird sich der eine oder andere wundern warum es keine Massenangaben für dieses Rezept gibt, das liegt daran, das man diesen Teig nach eigenen Ideen herstellen kann, dünnflüssig oder dickflüssig, dass liegt an euch. Die Zubereitung vom Teig geht schnell und einfach, einwenig Mehl in eine Schüssel mit Milch vermischen und den Teig glatt rühren und ca. 10 min wegstellen damit sich das Mehl und die Milch richtig verbinden können. Nach ca. 10 min das Ei und die Zuckersorten und eine Prise Salz unter die Mehl-Milchmasse unterrühren und wieder glattrühren. Einwenig Fett in eine Pfanne geben und dann die Pfannkuchen nur noch schön goldbraun ausbacken, fertig.
Jetzt liegt es an euch was Ihr zu den Pfannkuchen dazu serviert. Einfach nur mit Puderzucker einstäuben, oder mit heissen Kirschen und einer Kugel Eis? Ihr habt freie Auswahl - probiert es aus, es sind keine Grenzen gesetzt.