Ist ein Fleischgericht welches überwiegend in Norddeutschland gegessen wird, der Ursprung von Labskaus geht ins 1700 Jahrhundert zurück wo dieses Gericht für Seeleute auf den Schiffen gekocht wurde. Mit diesem Rezept zeigen wir euch eine einfache Herstellung von Labskaus.
Das Corned Beef aus der Dose klein schneiden und mit ein wenig Fett in einer Pfanne oder Topf erwärmen und warm stellen. Das Kartoffelpüree nach der Anleitung mit Wasser, Milch und Butter herstellen und danach das Corned Beef zum fertigen Kartoffelpüree zugeben und gut vermengen, dass ganze noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte kann noch etwas Rote Beete Saft dazu geben um die Farbe vom Labskaus anzuheben.
Zum Schluss noch ein Spiegeleier in einer Pfanne braten und das Spiegelei über das Labskaus geben, dazu noch ein paar Gewürzgurken und Rote Beete geben und fertig ist ein sehr schnelles und sättigendes Mahl.