Süß-saure Hähnchenstreifen
Süß-saure Hähnchenstreifen, ist mein lieblings Gericht, dass ich immer gerne wieder koche, also nachkochen.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Salz
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Hoisinsauce
- 2 EL Essig
- 2 EL Honig
- 4 EL Tomatenketchup
- 1 TL Fünf-Gewürz-Pulver
- je 2 rote und grüne Paprikaschoten
- 2 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 5 EL Erdnußöl
- 1/4 l Gemüsebrühe
- 1 EL Speisestärke
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, pfeffern und salzen. Mit den Gewürzsaucen, Essig, Honig, Tomatenketchup und Gewürzpulver mischen.
Das Gemüse putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
Das Erdnussöl erhitzen, das Hähnchenfleisch darin unter Rühren braten und herausnehmen. Anschließend das Gemüse dazugeben und unter Rühren braten.
Die Gemüsebrühe mit der Speisestärke verrühren, an das Gemüse gießen und alles kurz aufkochen lassen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und kurz erhitzen.