Eine weitere Zubereitung von Hähnchenfleisch zeige ich euch in diesem Gericht, welches auch wieder schnell und einfach Nachgekocht werden kann.
für die Sauce
Die Paprikaschoten putzen und waschen, die Zwiebel schälen. Alles zusammen mit den Ananasscheiben in Würfel schneiden.
Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben darin scharf anbraten, dann herausnehmen und warm stellen.
Die Gemüse- und Ananaswürfel ins verbliebene Bratfett geben und 5 Minuten unter Rühren braten.
Die Geflügelbrühe mit Sojasauce und Sojapaste, Essig, Tomatenmark, Chiliöl und Glutamat glattrühren und an das Gemüse gießen.
Die Speisestärke mit wenig Wasser glattrühren, zum Gemüse geben und alles aufkochen lassen.
Die Sauce nochmal abschmecken und zu den Fleischscheiben servieren.