Heute habe ich mal wieder einwenig mit dem Wok gekocht, sollte ich öfters machen. Aber was gab es? Bratnudeln mit Hähnchenbrust.
Alle Zutaten erstmal kleinschneiden, Hähnchenbrust in streifen schneiden und m Wok mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Erdnussöl anbraten, einwenig mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
In einen Topf Wasser zum kochen bringen und darin die Nudeln einweichen, Topf von der Feuerstelle nehmen und die Nudeln 4-6 min im heissen Wasser ziehen lassen und danach in einen Sieb abtropfen lassen.
Weiter im Wok - das Gemüse dort anbraten und das Fleisch dazu geben, danach die Nudeln dazu geben und anbraten, einwenig Sojasauce drübergeben, nur wenig! Und fertig ist eine schnelle Mahlzeit.
Bratnudeln nur noch auf einen Teller anrichten und einwenig Süß-Saure-Sauce dazu geben.